Chef en CONCOCINA

Diego Espinoza

Experiencias culinarias en Viña del Mar.

Sobre el chef Diego

Andrés, chef con más de 11 años de trayectoria y formación empírica, ha desarrollado su carrera explorando la cocina latinoamericana, japonesa y de fusión nikkei, así como la tradición chilena y francesa, con especial dedicación al mundo del sushi. A lo largo de su camino, ha creado experiencias gastronómicas que combinan técnica, identidad y creatividad. Hoy, comparte su conocimiento a través de talleres de cocina, invitando a otros a aprender, disfrutar y vivir la cocina de forma cercana y auténtica.

Especialista en cocinas

Japonesa Francesa Nikkei

Lugares donde ha trabajado

SushiHome

Sumoku Nikkei

Central 55

Pargo

Taller destacado

Más vendido

Taller - Sushi Nikkei (Acevichado y Flambeados)

Qué aprenderás

Sumérgete en la fusión de técnicas culinarias con nuestro taller de cocina en vivo especializado en sushi Nikkei. Aprenderás a preparar piezas acevichadas que combinan...

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Cocina con Diego

Experiencias íntimas. Máximo 14 personas. Ingredientes premium.

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